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買った食材は必ず使いきる!

『あ!これ安い!!』
『あ!今日は数量限定!!』
頭にレシピがわいていないのに、安いからという理由でかごいっぱい食材を買ってしまう私。
そして1回使っては半分余らせてそのまま冷蔵庫に・・・。

そうしていると、あっという間に賞味期限が切れたり、野菜などはシナシナになって食べられなくなってしまいます。
せっかく買ったのにもったいないですよね。
安く買ったのにほとんど無駄にしてしまってます。

使い切れないと思ったら、早めに野菜、茸類は千切りや薄い輪切りにして、
切干しや茹でて小分けにして冷凍したりなど、保存にもひと工夫していきたいと思います。
ジューサーなどの活用も積極的にしてレシピも増やしていきたいですね。

あとは必ず、お店に買に行く前に冷蔵庫と食品の在庫をチェックしていくこと。
これでダブリ買もなくなって無駄な買い物もしなくてすみますもんね。
今年はぜひこれを実行したいと思います。

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最終更新日:2016-01-01 19:39

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